Blog
EXTREMA RATIO: Συντήρηση και Φροντίδα
Βασικοί κανόνες
Διατηρείτε το μαχαίρι καθαρό, στεγνό και λιπασμένο.
Χρησιμοποιείτε ειδικά συνθετικά λιπαντικά (συμπεριλαμβανομένων λιπαντικών όπλων): εφαρμόστε τα με φειδώ, αλλά σωστά.
Περιβάλλον
Αλμυρό νερό: ξεπλύνετε με γλυκό νερό, στεγνώστε καλά, λιπάνετε. (Το αλάτι είναι εχθρός.)
Γλυκό νερό / λάσπη: ξεπλύνετε, στεγνώστε, λιπάνετε.
Λίπος και επίμονη βρωμιά: χρησιμοποιήστε οικιακό απορρυπαντικό, στη συνέχεια στεγνώστε και λιπάνετε.
Θήκη: διατηρείτε το εσωτερικό καθαρό. Άμμος και λειαντικά υπολείμματα μπορούν να χαράξουν τη λάμα κατά τη θήκευση/αφαίρεση.
ΜΑΧΑΙΡΙΑ ΣΤΑΘΕΡΗΣ ΛΑΜΑΣ
Οι λαβές, οι άκαμπτες θήκες και οι ιμάντες κατασκευάζονται από υλικά υψηλής αντοχής.
Οι βίδες και τα μεταλλικά εξαρτήματα έχουν σχεδιαστεί ώστε να περιορίζουν την οξείδωση.
Η λάμα είναι το στοιχείο που απαιτεί τη μεγαλύτερη προσοχή, ακόμη και με επιφανειακές επικαλύψεις: οι επικαλύψεις μπορεί να φθαρούν με τη χρήση.
Αυτό είναι φυσιολογικό. Σημαίνει ότι το μαχαίρι κάνει τη δουλειά του.
ΣΟΥΓΙΑΔΕΣ (ΠΤΥΣΣΟΜΕΝΑ ΜΑΧΑΙΡΙΑ)
Η λάμα απαιτεί τη μεγαλύτερη φροντίδα, ακόμη και όταν έχει υποστεί επεξεργασία ή επικάλυψη.
Συνιστούμε καθαρισμό και λίπανση με μπατονέτες και βουρτσάκια, χωρίς αποσυναρμολόγηση του μαχαιριού.
Η συχνή αποσυναρμολόγηση μπορεί να επηρεάσει τα εξαρτήματα και την ποιότητα συναρμολόγησης.
ΜΑΧΑΙΡΙΑ ΚΟΥΖΙΝΑΣ
Όταν χρησιμοποιούνται σωστά, διατηρούν την κόψη τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αποφύγετε την πρόσκρουση της κόψης σε σκληρά υλικά (μέταλλο, πέτρα, γυαλί).
Το ακόνισμα πρέπει να πραγματοποιείται μόνο από έμπειρους ή επαγγελματίες τροχιστές.
Μην πλένετε στο πλυντήριο πιάτων. Χρησιμοποιήστε με μέγιστη προσοχή.
ΕΚΤΑΚΤΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ
Σε περίπτωση φθοράς ή βλάβης, είναι συχνά δυνατή η αντικατάσταση μεμονωμένων εξαρτημάτων χωρίς αντικατάσταση ολόκληρου του προϊόντος.
Τα εξαρτήματα που υπόκεινται σε φθορά μπορούν να αντικατασταθούν.
Οι έντονα φθαρμένες κόψεις πρέπει να αποκαθίστανται από τον κατασκευαστή ή από εξουσιοδοτημένο επαγγελματία.
ΑΚΟΝΙΣΜΑ
Ακονίζετε χρησιμοποιώντας φυσικές πέτρες ή διαμαντένιες πλάκες, με εργαλεία ποιότητας και κατάλληλo μέγεθος κόκκου:
χοντρόκοκκη πέτρα για βλάβες και μεγάλης έκτασης αποκατάσταση
λεπτόκοκκη πέτρα για συντήρηση και φινίρισμα
Βασικός κανόνας: διατηρήστε τη σωστή γεωμετρία και δουλέψτε την κόψη με ελεγχόμενες κινήσεις.
FAQ — ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΚΑΙ ΦΡΟΝΤΙΔΑ
- Μετά τον καθαρισμό και πάντα μετά από έκθεση σε νερό, λάσπη ή υγρασία.
- Καλύτερα λίγο και συχνά παρά πολύ και σπάνια.
- Καθαρισμός → πλήρες στέγνωμα → ελαφριά λίπανση.
- Χρησιμοποιήστε συνθετικά λιπαντικά σχεδιασμένα για όπλα. Λίγες σταγόνες, καλά απλωμένες.
- Ξεπλύνετε με γλυκό νερό (αμέσως).
- Στεγνώστε καλά (συμπεριλαμβανομένων των κρυφών σημείων).
- Λιπάνετε.
- Θυμηθείτε: το αλάτι είναι επιθετικό και επιταχύνει την οξείδωση.
- Αποφύγετε την αποσυναρμολόγηση. Καθαρίστε και λιπάνετε με μπατονέτες και βουρτσάκια χωρίς να τον αποσυναρμολογήσετε.
- Η επαναλαμβανόμενη αποσυναρμολόγηση μπορεί να επηρεάσει τα εξαρτήματα και την ποιότητα συναρμολόγησης και ενδέχεται να ακυρώσει την εγγύηση.
- Συνθετικό λιπαντικό ειδικό για τον σκοπό αυτό. Χρησιμοποιήστε πολύ μικρή ποσότητα.
- Η υπερβολική ποσότητα λιπαντικού παγιδεύει βρωμιά και σκόνη. Στόχος είναι η προστασία και η ομαλή λειτουργία, όχι η επάλειψη με λίπος.
- Ναι. Οι επιφανειακές επικαλύψεις μπορεί να φθαρούν με τη χρήση.
- Δεν πρόκειται για ελάττωμα· είναι ένδειξη χρήσης. Η σωστή συντήρηση προστατεύει τη λάμα και τη διατηρεί αποτελεσματική.
- Σχεδόν πάντα οφείλεται σε άμμο ή λειαντικά υπολείμματα στο εσωτερικό της θήκης.
- Καθαρίζετε τακτικά το εσωτερικό και αφαιρείτε τη βρωμιά και τα σωματίδια.
- Διατηρήστε τη σωστή γεωμετρία. (γωνία)
- Χρησιμοποιήστε χοντρόκοκκη πέτρα μόνο για βλάβες ή μεγάλης έκτασης αποκατάσταση· λεπτόκοκκη πέτρα για συντήρηση και φινίρισμα.
- Ελεγχόμενη κίνηση, σταθερή πίεση.
- Όταν κάποιο εξάρτημα είναι φθαρμένο ή έχει υποστεί βλάβη.
- Συχνά, ένα μεμονωμένο εξάρτημα μπορεί να αντικατασταθεί χωρίς αντικατάσταση ολόκληρου του προϊόντος.
- Για έντονα φθαρμένες κόψεις: αποκατάσταση από τον κατασκευαστή ή από εξουσιοδοτημένο επαγγελματία.
- Καθαρίστε, στεγνώστε και λιπάνετε ελαφρά.
- Αποθηκεύστε το με τρόπο που αποτρέπει την παγίδευση υγρασίας και ελέγχετέ το περιοδικά.
